『たまねぎ氷』の作り方　美容・健康におすすめ！

今回は、簡単に作れて美容と健康にいいと話題の「たまねぎ氷」をご紹介します。作り置きしておけば、インスタントラーメンにポン！　お味噌汁にポン！と手軽に美味しくヘルシーに頂けます。

「たまねぎ氷」の作り方

作り方はいたって簡単です。ぜひチャレンジしてみてください。

準備するもの

• たまねぎ1kg（又は500g）
• はかり
• 電子レンジ
• ミキサー（フードプロセッサーでも可）
• アイストレー
• ジップロック（ポリ袋）

どうでしょう。ほとんど家にあるもので作れそうですね。

作り方

1.たまねぎ1kg（又は500g）を用意して、皮をむいて上下をの余分な部分を切り落とします。

2.たまねぎをジップロックに入れて電子レンジで加熱します。
　1kgの場合は600Wで20分
　500gの場合は600Wで10分
　※袋を完全に閉めないようにしましょう。膨れて破裂する場合があります。

3.出てきた汁ごととろとろになるまでミキサーにかけます。

4.余熱をとって、アイストレーに流し込みふたを閉めて冷凍庫へ。

5.凍ったら、ジップロックに入れて冷凍庫で保存。

残ったものはふた付の保存容器で冷凍すれば、1ヶ月ほど保存可能です。

たまねぎ氷の使い方

たまねぎ氷の使い方はあなた次第。いろんなレシピにポトンと落とせば、美容・健康にプラスです。
たとえば、
　インスタントラーメン　一味足されておいしさもアップ
　カレーライス　こくが出ていい感じに！
　インスタントの味噌汁　簡単に健康フードへ
　いろんなスープにも

美容と健康にもいい？

たまねぎはあの目にしみる成分、硫化アリルが含まれています。
硫化アリルは血液をサラサラにし、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進させ、血栓を出来にくくする作用があるとされています。
さらに硫化アリルには、ビタミンＢ１と結合してアリチアミンとなることで体内にビタミンＢ１を長く留め、ビタミンＢ１の吸収を促進する働きがあります。

血中で重金属を捕まえて排出する（デトックス効果）ケルセチオンも含まれています。